Обязанности: обеспечение бесперебойной работы ресторана обеспечение штатного заполнения подразделения на 100% контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания обеспечение выполнения и контроль показателей себестоимости и др. расходных статей на запланированном уровне анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов, управление продажами оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности, создание кадрового резерва составление и исполнение бюджета ресторана обучение и развитие персонала обеспечение соблюдения санитарных норм, в ресторане, норм техники и пожарной безопасности. Требования: опыт работы на руководящей должности ( директор, управляющий) не менее 2-х лет. опыт работы в сетевых ресторанах опыт работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешит.документация, складская документация, кадровая документация опыт работы по системе локального рекрутинга опыт работы в режиме многозадачности. Условия: трудоустройство по ТК РФ. соц пакет, моб. связь, мед.страховка. полная занятость премия по итогам работы за месяц заработная плата по итогам собеседования
Адрес
городской округодедово