компания "юсс супорт сервисез" работа в городе атырау, 5/2 требования: среднее либо средне-специальное образование; способность понимать, а так же выполнять устные и письменные инструкции; знание санитарно-гигиенических норм в общественном питании. обязанности: придерживаться требований юсс и клиента, касающихся охраны здоровья и безопасности труда, включая процедуру сообщения о происшествиях, управления риском и аварийных процедур; соблюдать технику безопасности, рабочие инструкции, процедуру системы менеджмента качества, использовать сиз и униформу; существлять доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цехи, открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции; производить выгрузку продукции из тары, внутрицеховую транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары, заполнение котлов водой, доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию; производить загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт; осуществлять включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников, сбор пищевых отходов; осуществлять доставку использованной посуды на мойку, производить очистку посуды от остатков пищи; устанавливать подносы на транспортер при комплектации обедов; устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками, закрывать тарелки, кастрюли крышками; устанавливать на столы салфеточницы, приборы со специями и наполнять их в течение рабочего дня; выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; мыть столовую и кухонную посуды, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств; осуществлять обтирку и/или сушку посуды, приборов, подносов; производить сбор пищевых отходов; производить доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии; поддерживать чистоту на рабочем месте. должен знать: наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; правила и способы вскрытия тары, откупорки бочек, вскрытие консервных банок; правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; правила обращения с посудой, приборами и тележкой для ее транспортировки, способы их сохранности правила сбора и хранения пищевых отходов.
Адрес
Казахстан Атырау