Пекарь (кондитер-оформитель, по пластовке, по бисквитам)

компания "лучшее решение" обязанности: производство качественного хлеба, хлебобулочных, сдобных булочных изделий, сушек, баранок, бубликов, пирогов и т.д. согласно плана производства. производство качественных кондитерских изделий согласно плана производства (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, пирогов, рулетов, мармелада, сдобных булочек, баранок, сушек, бубликов, пончиков, слоенных изделий и любых других изделий мучной и сахарной кондитерских групп). подготовка рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе для производства качественного хлеба, хлебобулочных, сдобных булочных изделий, сушек, баранок, бубликов, пирогов и качественных кондитерских изделий подготовка сырья к производству качественного хлеба, хлебобулочных, сдобных булочных изделий, сушек, баранок, бубликов, пирогов и т.д.: просеивание сыпучих компонентов, процеживание жидких компонентов, зачистка масла сливочного и маргарина, подготовка свежих ягод, фруктов и орехов, сухофруктов и т.д. соблюдение технологического процесса (режимов замеса, выпечки, формовки, расстойки и т.д.) и рецептур при производстве качественных кондитерских изделий. производство качественных полуфабрикатов: выпеченных, кремовых, сбитых масс, сиропов, начинок, сахарной помадки, желе, кондитерского геля, шоколадных, сахарных, карамельных, марципановых декоров, глазурей и т.д. условия: 2/2 обед за счет организации.