компания "группа компаний рбе (rbe group)" обязанности: организация питания для vip персон, первых лиц; обеспечение бесперебойной работы выездного ресторана (кейтеринг); проработка сезонных предложений, регулярное обновление меню; работа с командой: набор, обучение и адаптация новых сотрудников; проведение гастро-ужинов; осуществление закупок, контроль поставок продуктов, закупка (совместно с закупщиком) сырья высшего класса на рынках; знание рынка продуктовой линейки; креативность в разработке; оценка потребительского предпочтения по целевой группе потребителя (попадание при презентации и разработки блюд). требования: опыт работы шеф-поваром в ресторанах премиум-класса от 5- ти лет; опыт обслуживания vip банкетов / клиентов включая частные мероприятия с выездом; желание развиваться в профессиональном плане; опыт работы шеф-поваром в течение последних 6 лет обязателен; наличие актуального портфолио. личные качества: организованность, ответственность, оперативность, креативность, аккуратность, тактичность. условия: гарантии в соответствии с тк рф (отпуска, больничные); уровень заработной платы обсуждается на встрече. разъездной характер работы. график работы – ненормированный (скользящий в рабочем дне), 5/2.
Адрес
Москва