Технолог общественного питания ( м.Ломоносовская)

компания "токио-сити" обязанности: проработка входящей продукции, фиксация результатов проработки, занесение данных в таблицу, передача обратной связи по факту проработки; проведение дегустации продукции, описание органолептических признаков; плановая проработка продовольственного сырья, определения % отхода, отчет по итогам проработок и дегустаций; составление актов проработок; участие в проработке блюд, фиксация и описание технологического процесса, составление ттк для передачи бухгалтеру-калькулятору; выявление критических точек качества сырья и полуфабрикатов. фиксация критических точек, передача информации; участие в разборе итогов инвентаризаций, помощь в выявлении ошибок, коммуникация с подразделениями, передача обратной связи. требования: образование в сфере пищевой промышленности; аналогичный опыт работы на пищевых производствах от 2 лет; владение программами: excel, word, 1с, ikko необходимые знания: владение ручными навыками обработки сырья, умение описывать органолептические признаки и технологию приготовления. условия: график работы: 8.00 – 20.00; зп – рассматриваются ожидания; месторасположение производства - октябрьская набережная, дом 104, литера льготное питание в ресторанах токио-city; после испытательного срока предоставляется скидочная карта на 30%; не является публичной офертой если ваше резюме просмотрено, но вы не получили ответ, возможно, что ваше резюме направлено на рассмотрение непосредственного руководителя или ваше резюме не прошло первичный отбор, но оставлено в резерве.