компания "санаторий южное взморье" обязанности: осуществляет оперативное руководство за производственно-хозяйственной и финансово -экономической деятельностью подразделения; несет ответственность за сохранность и эффективное использование материальных и финансовых ресурсов; предоставляет необходимые сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам; оформление и получение документов, необходимые для организации и осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания; организует делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности; обеспечивает при организации и осуществлении деятельности подразделения требований безопасности оказываемых услуг и реализуемой продукции, высокого качества обслуживания гостей; обеспечивает разработку производственно-нормативных документов по вопросам, входящих в его компетенцию, принимает меры по обеспечению их исполнения; контролирует деятельность подчиненного персонала, определяет зоны и степень их ответственности, обеспечивает нормальные условия труда на рабочих местах, независимо от вида выполняемых работ; делегирует полномочия по организации,функционированию и контролю деятельности подразделения; контролирует и несет ответственность за выполнение сотрудниками регламента производственной службы, выполнение стандартов обслуживания и питания; налаживает результативное взаимодействие с другими структурными подразделениями; принимает меры по обеспечению подразделения квалифицированными кадрами; контролирует приобретение и ведения товарно-материальных ценностей и основных средств; обеспечивает выполнение подразделением заданий и утвержденных планов; обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрения новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. обеспечивает участие работников подразделения, обучение и повышение квалификации персонала; принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций с гостями и сотрудниками; контролирует и несет ответственность за обеспечение качественного обслуживания гостей общества по типу питания «шведский стол»; оперативно работает с отзывами и жалобами гостей; контролирует следование персоналом трудовой, производственной дисциплине, способствует развитию мотивации; осуществляет контроль выполнения плана-меню по рационам питания. владеет минимальным разговорным английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных гостей предприятия питания. принимает меры по содержанию вверенного ему объекта в соответствии с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, электробезопасности и санитарной гигиены. контролирует и обеспечивает соблюдение подчиненным персоналом правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, пожарной безопасности. контролирует и обеспечивает прохождение работниками подразделения медицинских обследований в сроки; контролирует ознакомление подчиненного персонала под роспись с графиками работы и графиками отпусков, обеспечивает их выполнение, в случае внесения изменений в графики контролирует информирование об этом сотрудника; контролирует и обеспечивает своевременное предоставление в бухгалтерию табеля учета рабочего времени на аванс и заработную плату, согласно утвержденных генеральным директором графиков работы на учетный период; инициирует и проводит собрания ( совещания) коллектива по производственно-хозяйственным и финансово-экономическим вопросам. требования: высшее образование и не менее 3-х лет практического опыта не ниже 4-го квалификационного уровня, дополнительное профессиональное образование- программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями. условия: оформление в строгом соответствии с тк рф; оплачиваемый отпуск и больничный; график работы 5/2 с 08:00-17:00; премия по итогам работы; льготное питание; корпоративные скидки на медицинское обслуживание в санатории; компенсация расходов на мобильную связь; бесплатная парковка. внимание!!! в сопроводительном письме изложить опыт работы в санаторно-курортной или гостиничной сфере!
Адрес
Адлер