компания "фирменный торговый дом царицыно" обязанности: осуществление микробиологического контроля производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции; проведение микробиологических исследований в соответствии со схемами контроля и спецификации; контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве; контроль приготовления, использования и хранения реактивов, растворов, сред; контроль соблюдения сроков годности, способов транспортировки, хранения, утилизации лабораторных материалов; контроль исправности микробиологического оборудования и приборов; заготовка и обеспечение производства чистыми микробиологическими культурами; выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению; разработка рекомендаций по ведению технологических процессов и обеспечению микробиологической безопасности; взаимодействие с сотрудниками проверяющих инстанций, органами госконтроля; ведение лабораторных журналов, отчетной документации, внесение данных в компьютерную программу; консультации производственного персонала; участие в разработке и внедрении системы качества на производстве. требования: знание методов микробиологических исследований, технологического и лабораторного оборудования, приборов и правил их эксплуатации, нормативной базы, технической документации по качеству безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены, а также технологических процессов пищевого производства. опыт проведения лабораторных испытаний по микробиологическим показателям (входной контроль, пооперационный контроль, контроль готовой продукции) и навыками составления отчетной документации. опыт участия в сертификации готовой продукции, навыки разработки производственной документации (инструкции, спецификации и проч.) и опыт взаимодействия с проверяющими инстанциями, органами госконтроля. условия: график работы пятидневная рабочая неделя с 08.00 часов до 17.00 часов (суббота, воскресенье выходной)оформление строго по тк рф, соцпакеткорпоративный автобус от станции чкаловскаястоловая на территориискидки на свою продукцию
Адрес
Щелково