компания "ab restaurants" требуемый опыт работы: 3–6 лет полная занятость, полный день abr – крупнейшая сеть ресторанов в казахстане, объединяющая более 25 атмосферных заведений в городах алматы и астана: сети ресторанов «del papa», «дареджани», «бочонок»; моно-бренды: бар «публика», «бродвей бургер», чайный салон «aroma» и ресторан высокой кухни «афиша». обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана; работа по повышению квалификации работников; постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены; проведение брокеража готовой продукции; контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; осуществление расстановки поваров и других работников ресторана; контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. требования: умение работать с постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и нормативными документами вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания; знание организации и технологии производства; знание правил учета и нормы выдачи продуктов; знание калькуляции блюд и кулинарных изделий; знание условий и сроков хранения, транспортировки и реализации продукции; знание правил техники безопасности и противопожарной безопасности; знание правил и порядков проведения инвентаризаций; условия: официальное трудоустройство; заработная плата: от 400 000 тенге; график работы: 5/2; молодой, развивающийся коллектив. мы делимся вкусом к жизни через вкус к еде. присоединяйся к “abr” и делай жизнь лучше!
Адрес
Казахстан Алматы