Менеджер по закупкам и логистике( Тануки, японский ресторан )

компания "тануки, японский ресторан" обязанности: поиск поставщиков, производителей и проведение переговоров для открывающихся и работающих по всем категориям товаров для работы ресторанов алматы, нурсултан, ташкент, ереван); анализ и мониторинг местного рынка с целью уменьшения стоимости заказываемой продукции. креативность в поиске и предложении альтернативных вариантов; коммуникация с бренд-шефами и шеф-барменами каждой концепции в части формирования барных карт и качества продуктов; прием претензий от ресторанов на несоответствие заявке по номенклатуре/ценам или наличия брака полученной продукции. работа с поставщиками по рекламациям. формирование сводных спецификаций по всем товарам (напитки, продукты, фреш, хоз, инвентарь); контроль стоков продуктов группы а на складах поставщиков; проведение тендеров на услуги логистики. выстраивание логистических цепочек. формирование отгрузок по заявкам в рестораны снг; подписание договоров, контроль сроков поставки; оптимизация используемого ассортимента бара и кухни действующих ресторанов казахстан и узбекистан. требования: опыт работы в сетевых проектах сегментах horeca не менее 5 лет. группа товаров – продукты, напитки, хозтовары, инвентарь ресторанов, расходные материалы; знание рынка продуктовых поставщиков и нонфуд; знание основ логистики и вэд; умение проводить тендеры; высокие навыки ведения переговоров; умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость; готовность к частым командировкам. условия: интересные амбициозные задачи, компетентное руководство; профессиональный и карьерный рост; возможность реализовать самые смелые идеи; стабильная компания, работа в дружном коллективе профессионалов; график работы стандартный 5/2; оплачиваемый отпуск: 28 календарных дней дмс (частичная оплата) в качественных платных клиниках; бесплатное питание; скидка на посещение ресторанов; комфортабельный офис в москва сити.