компания "слон" в новый шоу-бар требуется шеф-повар! мы ищем активного сотрудника, который увлечен своей отраслью, следит за индустрией, посещает новые проекты. нашей команде нужны профессионалы своего дела! обязанности: руководство и организация работы кухни; контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции; решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием производства; грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря; работа с поставщикам; управление персоналом, участие в подборе, обучение. обучение сотрудников зала, по меню; контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени; предоставление отчётности по деятельности непосредственному руководителю участие в инвентаризации ежемесячно; требования: опыт работы от 3х лет; профильное высшее образование или среднее-специальное; внимательность к людям, умение удерживать, сплочать и направлять команду; знание основных экономических показателей ресторана; знание закупочной и складской деятельности ресторана; владение пакетом программ: ms office, iiko, 1с; ярко выраженные качества лидера; условия: график работы 5/2 с 20:30 до 6:00; стабильная заработная плата 2 раза в месяц; удобное расположение в центре города; работу в команде управленцев в одной из лидирующих компаний в своей сфере в стране.
Адрес
Москва