компания "первый" ресторанный холдинг "milimon family" приглашает шеф-повара в ресторан "пряный барашек" г. оренбург. «пряный барашек» — бееесподобный ресторан. с кавказским характером и с открытой кухней. меню — микс кухонь: азербайджана, армении, грузии и узбекистана. нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис. обязанности: разработка новых блюд; организация и контроль технологического процесса приготовления блюд; поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей; организация работы кухни; подбор и обучение персонала; ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни; оформление заявок на продукты; организация и контроль процесса введения нового меню; контроль частоты на кухне; контроль выполнения сотрудниками кухни требований санэпидемнадзора и своевременность прохождения медосмотров; составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов. требования: профильное образование, опыт работы от 3 лет; наличие медицинской книжки; работоспособность, навык работать в режиме многозадачности, целеустремленность, лидерские качества, нацеленность на высокий результат. условия: работа в крупном ресторанном холдинге; официальное оформление; график 5/2, плавающие выходные; вакансия с релокацией г. оренбург, оплачиваемое жильё; стабильные выплаты заработной платы, дважды в месяц; корпоративное питание, униформа, возможность совершенствовать свои навыки.
Адрес
Самара