компания "швед-сервис+" обязанности: осуществлять руководство технологическим процессом. консультировать кондитеров в процессе работы. контролирует правильную эксплуатацию технологического оборудования и инвентаря кухни. обеспечивать охрану труда на производстве. выявлять, анализировать и разрешать проблемы, связанные с работой производства. приготовление выпечки (дрожжевое тесто, бисквит, кондитерские изделия). организация и контроль бесперебойной работы всех цехов производства; приготовление и оформление кондитерских изделий (пирожные, торты, печенье, эклеры, кремы, украшения из шоколада) вместе с поварами и кондитерами; контроль качества производимой продукции; обучение и наставничество сотрудников; умение сплотить коллектив и заменить сотрудника на любом участке производства; разработка нового меню (обучение сотрудников, внедрение в сеть и дальнейший контроль качества). требования: образование высшее, опыт работы от 3 -х лет в кондитерском производстве - шеф-кондитером, заведующим производством, технологом. опыт работы на руководящей должности в общепите обязателен. умение работать с разными видами теста опыт приготовления кондитерской выпечки ответственный подход к работе, исполнительность соблюдение правил санитарии и личной гигиены действующая медкнижка. приветствуется опыт в открытии производства. навыки выстраивания технологических и производственных процессов. отличное знание всех этапов пищевого производства (кондитерское, основы хлебоперкарни); ярко-выраженные лидерские качества, опыт и умение управлять людьми, организовывать их работу и работать вместе с ними; мы предлагаем: официальное трудоустройство, соц.пакет своевременную оплату заработной платы комфортное оборудованное рабочее место дружный коллектив мы быстро развиваемся, и наши сотрудники растут вместе с нами мы обучаем, поощряем, даем возможность проявить себя и заработать мы заботимся о своих сотрудниках и стремимся сделать их работу комфортной и эффективной если вы энергичны, хотите хорошо работать и хорошо зарабатывать, ответственны и целеустремлены – скорее к нам!
Адрес
Севастополь