компания "амакс" обязанности: организация, планирование и контроль работы службы питания с учетом разноформатных точек питания (шведская линия, столовая,ресторан, сезонное кафе) составление и контроль выполнения планов продаж сезонных точек и кафетериев повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование ресурсов, контроль себестоимости, анализ входящих цен сырья, контроль затрат организация эффективного взаимодействия служб предприятия. взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами управление службой 150-250 человек ( в зависимости от сезонности) требования: высшее профессиональное образование в области общественного питания, управления предприятием или менеджмента приветствуется опыт работы на руководящих позициях на предприятиях общественного питания от 5 лет знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании (санпин) опыт управления коллективом ресторанной сети, общественного (от 50 человек) знания в области бюджетирования, анализа финансово-экономических показателей (на уровне руководителя предприятия), управления издержками, управления качеством, а также знания в области логистики и продаж. условия: работа в крупной федеральной сети з/п по итогам собеседования (оклад + % от выполнения плана продаж точек питания) официальное трудоустройство в соответствии с тк рф оплата мобильной связи компенсация гсм возможно предоставление служебного жилья корпоративные скидки на санаторно - курортные, медицинские косметологические услуги возможность карьерного роста работа на территории пермского края
Адрес
Екатеринбург