компания "alina group" mountain resort «oi-qaragai» - это международный круглогодичный курорт-отель премиум-класса, с евразийской культурой, находящийся в живописном горном ущелье. обязанности: выстроен уровень сервиса, согласно позиционирования курорта; подобрана и обучена команда службы питания от рядовых специалистов до руководящего состава; разработана оптимальная система мотивации службы питания; разработаны и внедрены стандарты и процедуры, способствующие поднять уровень сервиса до 5*;(непрерывное улучшение стандартов сервиса и обслуживания на уровне 5*); достигнут высокий уровень удовлетворенности у гостей курорта, что отражается на повышении уровня гостевого потока; объекты находятся в надлежащем состоянии, согласно принятым нормам (хозяйский подход к службе питания); достигнуты экономические показатели деятельности службы питания, ресурсы расходуются эффективно, рационально; выполнен план продаж, прибыли и производительности службы питания; сформирован бюджет службы питания, разработана и внедрена система планирования производства и закупок, на основании плана продаж; внедрена эффективная система закупа продуктов и расходных материалов; обеспечена безопасность питания для гостей и сотрудников, соблюдаются санитарные нормы; увеличен гостевой поток, средний чек, уровень удовлетворенности гостей. требования: образование высшее, технологическое/экономическое/финансовое/гостиничный менеджмент.; опыт работы не менее 3 лет на аналогичных позициях; трудовой опыт в проектных строительных организациях. (приветствуется); знание ms office, r-keeper, sh, желательно 1с; знание санитарных норм (норм санпин или аналоги); знание и опыт в использовании финансовых показателей: roi,roe, ebitda, чп,мд; навык составления, защиты и исполнения бюджета. условия: оплата труда состоит из фиксированного оклада + бонус по достижению kpi; график работы: 5-дневная рабочая неделя (график плавающий), с 08:00 до 17:00; мобильная связь.
Адрес
Казахстан Алматы