компания "озмм" обязанности: 2.1. повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.2.2. декорирует блюда.2.3. планирует меню.2.4. изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.2.5. контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.2.6. изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.
Адрес
Старый Оскол