компания "ипа" "изи паб" – это сеть ресторанов, идеей которых является пропаганда российского и зарубежного крафтового пива. под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сырья для выпускаемого продукта. но самое главное, в его основе творчество и большая любовь пивовара к своему делу, поэтому ремесленное или крафтовое пиво по-настоящему вкусное и самобытное. обязанности:-руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.-контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.-контроль соблюдения технологии при обработке сырья.-контроль соблюдения правил хранения продуктов.-контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни-заказ продуктов и контроль за их наличием и расходом.-управление персоналом (обучение, наставничество, развитие, мотивация);-списание некондиционных продуктов и выявление причин их образования-проведение инвентаризаций; требования:-опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет-пользователь пк (word, ехсel)-знание стандартов производства, технологических процессов.-умение работать в режиме многозадачности,-умение принимать решения. условия: -работа в москве и мо-график работы: 5/2-заработная плата: 10 рублей ;-развитие, карьерный рост, работа в команде с профессионалами;-оформление по тк рф. в сопроводительном письме просьба указывать ближайшее метро, мцд.
Адрес
Москва