компания "международный аэропорт иркутск" обязанности: изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий. требования: профильное средне-профессиональное образование, прошедший обучение по программам профессионального обучение по профессиям рабочих, служащих, знание рецептуры и основ технологии приготовления кулинарной и хлебобулочной продукции; опыт работы в сфере общепита приветствуется; знать регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве кондитерской и хлебобулочной продукции; знать рецептуры и технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий; уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при приготовлении блюд; знать товароведческую характеристику сырья, вида вкусовых и ароматических веществ, разрыхлителей, красителей, используемых для изготовления мучных кондитерских изделий. знать органолептические методы оценки качества мучных кондитерских изделий; знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования, используемого при изготовлении мучных кондитерских и хлебобулочных изделий; знать санитарно-гигиенические требования производства мучных кондитерских изделий, их сроки годности, условия транспортирования и реализации. условия: официальное трудоустройство; ежегодный оплачиваемый отпуск, единовременная материальная выплата к отпуску; возмещение санаторно-курортного лечения, отдыха и оздоровления детей работника; график работы: сменный,2/2 (день, день с 8:00 до 20:00, два выходных); своевременная заработная плата от 30 000 ; работа на территории аэропорта.
Адрес
Иркутск