Бармен-официант ресторана (пос. Баренцбург, Пирамида, арх. Шпицберген)

компания "центр арктического туризма грумант" российский туроператор центр арктического туризма «грумант» приглашает в команду бармена-официанта со знанием английского языка и опытом работы. наша вакансия отлично подходит для специалистов, которые поставили себе цель развиваться в гостиничной и ресторанной сфере. ежедневное общение с иностранными гостями ресторана безусловно обеспечит плодотворную разговорную практику и повысит уровень владения языком. а соблюдение стандартов гостиничного и ресторанного сервиса в арктике обеспечит в дальнейшем получение реальной возможности профессионального развития. центр арктического туризма «грумант» является структурным подразделением фгуп «государственный трест «арктикуголь», осуществляющего экономическую деятельность на архипелаге шпицберген с 1931 года. цат создан в 2015 году и является единственным официальным российским туроператором на шпицбергене. задачи обслуживает гостей в зале ресторана, за стойкой бара; следит за обслуживанием гостей в максимально вежливой и дружелюбной манере, в соответствии с установленными стандартами ресторана; организует свое рабочее место, подготавливает производственное оборудование к работе; готовит и оформляет напитки и коктейли по технологическим картам; натирает барную и столовую посуду; взаимодействует с сервисными службами; работает в программе iikofront, waiter; следит за соблюдением чистоты в зале ресторана, баре, общественных и служебных зонах ресторана, поддерживает барную зону в безукоризненной чистоте; контролирует и соблюдает нормы и стандарты сэс, хассп; выполняет поручения шеф-повара ресторана; проводит инвентаризацию барной продукции, барного инвентаря и посуды; заказывает (пополнение) напитков/продуктов; участвует в генеральных уборках ресторана. наши ожидания тактичность, стрессоустойчивость ориентация на гостя, доброжелательность умение работать в команде желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса знание английского языка, уровня не ниже pre-intermediate; наличие действующей медицинской книжки; обязательно наличие загранпаспорта со сроком действия не менее 2х лет. бармен должен знать и уметь (либо изучить в процессе стажировки): стандарты работы бармена-официанта; типы посуды, бокалов, аксессуаров и приборов для работы бармена, оборудование и принципы его работы; правила сервировки стола столовыми приборами и бокалами; правила подачи напитков и блюд; приемы и методы составления карты вин и напитков; правила продажи алкогольной продукции; порядок ведения кассовых операций, ведение кассовой отчетности; знание меню и барной карты; владение необходимыми сведениями о винах, напитках, предлагаемых блюдах; готовить алкогольные и безалкогольные коктейли. условия работы зарплата от 60 000 рублей в месяц + премия от выручки + чаевые. договор гпх от 6 месяцев с возможным последующим продлением. проживание в поселке баренцбург, на архипелаге шпицберген. перелет от москвы до шпицбергена и обратно оплачивается работодателем в начале и в конце контракта. предоставляется служебное жилье на основе найма. (однокомнатная или двухкомнатная малогабаритная квартира с современной планировкой, евроремонтом, мебелью, тв, интернетом, встроенной кухней, ванной с душевой кабиной и стиральной машиной). возможен вариант проживания в современном хостеле. расходная часть: подоходный налог – 8% на шпицбергене; расходы на жилье и питание составляют в среднем 25-35 000 рублей в месяц, и вычитаются из заработной платы. оставшаяся сумма перечисляется 15 числа каждого месяца на зарплатную карту visa. инфраструктура для сотрудников: культурно-спортивный комплекс, школа, детский сад, продовольственный и промтоварный магазины, столовая, аптека, поликлиника (хирург, стоматолог, терапевт). участие в путешествиях по шпицбергену, а также в формате рабочих командировок в пирамиду и лонгьирбюен. этапы отбора 1. мы ожидаем от вас развернутое резюме, со ссылками на профили в социальных сетях и сопроводительное письмо. в письме просим раскрыть вашу личную мотивацию работать барменом-официантом в нашей команде, в котором вы можете описать свою биографию, опыт и навыки, взгляды на жизнь, цели, планы и пр. чем подробнее, тем лучше. в свою очередь, мы дадим вам обратную связь. 2. мы направим вам небольшую анкету, которая поможет нам познакомиться с вами. далее предложим пройти несколько онлайн-собеседований, в результате которых будет принято решение о сотрудничестве. начало работы (вылет на шпицберген) – декабрь 2022-январь 2023 года.