компания "гостиничный комплекс старый город" обязанности: • приготовление блюд (завтраки, обеды, ужины)• приготовление заказов по меню (европейская кухня), банкеты• соблюдение технологии приготовления, норм закладки, соблюдения санитарных правил• умение принимать самостоятельные решения, контроль за соблюдением чистоты и порядка• контроль, координирование и обучение поваров, распределение обязанностей• заказ продукции у поставщиков• иные обязанности в рамках функционала су-шефа требования: • опыт работы старшим поваром или су-шефом - от 1 года• знание технологии приготовления различных блюд• опыт работы во всех цехах (универсал)• стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки условия: • график работы: 3/3 или по согласованию, выходные скользящие, смена 12-15 часов• питание в рабочие смены
Адрес
Рязань