компания "гостиничный комплекс старый город" гостиничный комплекс "старый город" приглашает на работу шеф-повара обязанности: контроль качества и технологии приготовления блюд и полуфабрикатов. каждое блюдо, которое попадает к гостю, должно быть безупречным! заказ и прием товара умение очень вкусно готовить умение видеть эстетику блюда разработка новых блюд, меню участие в инвентаризациях требования: опыт работы шеф-поваром в ресторанах не менее 5-ти лет знание различных видов кухонь: европейская, итальянская, японская и др. умение работать с калькуляционными картами опыт управления закупочной деятельностью ресторана, знание правил учета и норм заказа продуктов знание санпин, стандартов и технических условий на сырье, полуфабрикаты, готовые продукты коммуникабельность, легкость в общении, гибкость, умение слышать и перестраиваться под новые меняющиеся условия условия: оформление по тк рф заработная плата - по результатам собеседования график работы: 5/2 с 09.00 до 18.00 (при необходимости готовность к ненормированному рабочему дню) возможность профессионального роста
Адрес
Рязань