компания "голд продукт, ао" ао «голд продукт»- работает на казахстанском рынке с 1998 года, и знакомо потребителю, как крупнейший производитель виноградных вин, известных каждому потребителю под маркой «тургень». в ао «голд продукт» работает более 1000 квалифицированных специалистов. для своих сотрудников, которые являются основной ценностью, компания предлагает профессиональный и карьерный рост, конкурентную зарплату, решение сложных, но интересных задач, систему обучения и повышения квалификации. задачи: обеспечение внедрения на предприятии прогрессивных технологий и режимов производства вина и виноматериалов, экономически эффективных методов ведения технологических процессов, которые направлены на снижение материальных затрат, производство высококачественной, конкурентоспособной продукции. контроль соблюдения технологической дисциплины на всех стадиях производства, контроль и обеспечение за правильной и рациональной эксплуатацией технологического оборудования. систематизация и оптимизация рабочих технологических процессов, постановка приоритетных задач вверенному подразделению, ежедневный контроль над выполнением. обязанности: руководит ходом технологического процесса, контролирует соблюдение технологической дисциплины на всех стадиях производства, правильную и рациональную эксплуатацию технологического оборудования. следит за своевременным проведением обработки технологических емкостей. обеспечивает выпуск вина в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, своевременное принятие виноматериалов по количеству и качеству, соблюдение всех параметров во время хранения сырья. обеспечивает соблюдение санитарных норм на производстве. принимает участие в разработке новых видов продукции, обеспечивает подготовку технологической документации. руководит разработкой рецептур, технических условий на сырье, основные и вспомогательные материалы, прогрессивных норм расхода. руководит проведением исследовательских и экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов производства вина. участвует в разработке планов переработки винограда по сортам, графиков уборки и приемки сырья на переработку, планов поставок виноматериалов на производство. участвует в работе по определению и закреплению сырьевых зон. обеспечивает выполнение технологических требований к химического состава ягод в процессе созревания. определяет техническую зрелость урожая для каждого типа вина. организует своевременную подготовку технологического оборудования и тары к сезону переработки сырья. участвует в работе комиссии по определению готовности предприятия к сезону переработки. контролирует использование мощностей, отходов производства, тары. планирует работу подчиненных подразделений. проводит контроль ведение технологической документации и учета производства. анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимает участие в разработке мероприятий с целью предотвращения и устранения брака. составляет установленную отчетность. знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности. знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ. требования: 1. должен знать: постановления, распоряжения, приказы вышестоящих органов и другие руководящие методические и нормативные материалы по технологической подготовке и организации производства; основы управления; технологию производства сусла, вина и методы химико-технологического контроля их качества; основы микробиологии вина; производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы технологического оборудования; технические требования к винодельческой сырья, материалов и готовой продукции; стандарты и технические условия; нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии; виды брака и способы его предотвращения; опыт передовых отечественных и зарубежных предприятий по прогрессивной технологии производства вина и виноматериалов; основы экономики; законодательство о труде; правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты. 2. образование: высшее профессиональное (техническое) образование; либо средне-специальное профессиональное образование и стаж работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли не менее 5 лет. 3. опыт работы в производственных винодельческих компаниях не менее 5 лет. 4. психологическая характеристика: лидер, боец, способность и желание к обучению, высокий уровень самоорганизации и умение организовывать других; стрессоустойчивость; коммуникативность; умение связно выражать свои мысли как в устной, так и письменной форме, умение убеждать собеседника; целенаправленность; способность концентрироваться на разных задачах. требовательность, жесткость и оперативность в решении поставленных задач. общительность и способность к разрешению конфликтов; гибкость и творческий подход к работе. условия: проживание; сплоченный коллектив; интересные творческие задачи; достойная заработная плата по кандидату.
Адрес
Краснодар