Начальник (мастер) цеха производства кисломолочной продукции

компания "угличский сыродельно-молочный завод" обязанности: руководить (а также контролировать) работой смены, распределять обязанности между сотрудниками смены, обеспечивать выполнение плана производства. обеспечить правильную расстановку всех специалистов, не допуская излишней численности. оказать помощь любому сотруднику цеха в выполнении технологических операций. вести технологические процессы производства продукции во время смены, контролировать соблюдение технологии и качества продукции. принимать срочные необходимые меры по сохранению количества и качества продукции при возникновении нестандартных и/или аварийных / внештатных ситуаций. производить расчет задания на день выработки (согласно сводного прогноза) и расчёта нормализации смесей с учётом вырабатываемых продуктов, передавать данные инженеру по управлению технологическими процессами, а также операторам упаковочных автоматов, контролировать процесс выполнения задания осуществлять особый контроль за нарастанием кислотности в молочных смесях и поддержанием технологических температур. в случае несоответствия по данным параметрам, принимать меры по дальнейшим корректировкам технологических процессов для приведения ситуации в соответствии с нтд требования: специалист с высшим профессиональным либо со средним профессиональным образованием,со стажем работы в молочной отрасли. условия: официальное трудоустройство иногородним предоставляется жилье