компания "юговской комбинат молочных продуктов" вакансия с переездом в город пермь. в связи с активным развитием и запуском новой производственной площадки мы ищем профессионалов в команду, которые помогут в реализации наших планов. обязанности: управление технологией производства и технологической службой; обеспечение контроля и анализа производственного цикла от подбора сырья до выхода готовой продукции; организация контроля технологического процесса на производстве, анализ рисков, и выявление кт и ккт, установление точек контроля; обеспечение безопасности выпускаемой продукции (разработка, внедрение и соблюдение мероприятий по обеспечению качества входного сырья и выпускаемой продукции на всех этапах производства); формирование и контроль соблюдения стандартов качества и санитарного состояния на производстве. выявление нарушений и разработка корректирующих действий и обеспечение их выполнения; анализ рекламаций, выявление и устранение первопричин. разработка и внедрение корректирующих действий; участие во внедрении и оптимизации технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции; разработка и сопровождение запуска новых продуктов согласно плана развития ассортимента; разработка и соблюдение технологических карт; проведение тестовых отработок новых партий сырья и актуализация норм потерь; расчет себестоимости и контроль норм расхода сырья; разработка этикетки и маркировки продукции; внедрение и контроль нанесения маркировки, согласно тр тс; участие в подборе и вводе в эксплуатацию нового оборудования на производство; контроль соблюдения производственным персоналом правил и норм по охране труда, пожарной и экологической безопасности, промышленной санитарии, технологической дисциплины; работа с контролирующими органами в рамках зоны ответственности (роспотребнадзор и т.д.); работа с рекламациями/претензиями по качеству готовой продукции от покупателей совместно с менеджером по качеству, в рамках зоны ответственности главного технолога (поиск причины брака/нарушения, анализ и разработка решений и курирование их внедрения). требования: высшее профильное образование; релевантный опыт работы от 6 лет на производстве сыров; знание нормативной документации: постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по вопросам управления качеством и безопасностью продукции в пищевой отрасли. стандарты системы менеджмента качества и безопасности, технические регламенты. принципы хассп; знание требований к сырью и вспомогательным материалам, используемым на молочном производстве, производстве сыров; опыт успешной реализации задач по улучшению и проектов; успешный опыт внедрения новой продукции в производство; успешный опыт в разработке и внедрении технологических процессов, нормативов, инструкций. условия: официальное трудоустройство в соответствии с тк рф; полная занятость, полный день; заработная плата высокая, в зависимости от текущего опыта и навыков кандидата, по результату собеседования; для иногородних рассматривается релокационный пакет.
Адрес
Пермь