компания "iron grill" в пивной дом likbeer требуется су-шеф обязанности: организация и контроль работы производственного подразделения ресторана. соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения и пр. управление производственным персоналом (повара, технический персонал). контроль качества поставляемых продуктов. проведение инвентаризаций, проработок. приготовление блюд по утвержденному меню контроль количества и качества используемых продуктов соблюдение сроков годности и условий хранения продукции своевременное и полное выполнение заказов знание приготовления мяса и птицы в хоспере (josper) требования: профильное образование обязательно опыт работы су-шефом не менее 3-х лет. знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов. наличие действующей мед. книжки! условия: бесплатное питание, развозка график работы: 5/2 молодой, дружный коллектив. вся информация по труд. обязанностям и зар плате при собеседовании.
Адрес
Казахстан Алматы