Старший кондитер Шоколадного производства (Кремовый цех)

компания "счастье у исаакия" шоколадная фабрика счастье с академической французской школой работы с шоколадом и натуральными сладостями рассмотрит кандидата на позицию старшего кондитера кремового цеха. направление кейтеринг и авторский торт. обязанности: организация работы кремового цеха, помощь су-шефу по всем организационным вопросам; личное приготовление кондитерских изделий, в том числе торты (многоярусные) и пирожные (могут быть объемные мероприятия по кейтерингу); контроль отдачи индивидуальных заказов; контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления; контроль соблюдения санитарных норм, правил от и пб; формирование заказ по ингредиентам, контроль качества сырья. требования: опыт работы на аналогичной позиции не менее 3х лет; обязателен опыт работы с кремом, мастикой и муссами; обязателен опыт работы со сложными заказными тортами; лидерские качества, желание работать с командой; условия: график работы: 5/2 (выходные плавающие); корпоративное питание; официальное оформление;