компания "сеть студий красоты стилистика" кафе la кухня новый формат вашего правильного питания. просторное кафе с уютной атмосферой, расположено на территории бп румянцево в фитнес-клубе зарядка. мы предлагаем широкий спект услуг: специальное вечернее меню. прямые спортивные трансляции, караоке. корпоративное питание компаний с доставкой в офис. блюда на вынос. пицца на вынос.торты на заказ. популярная банкетная площадка, частные мероприятия, рабочие конференции, детские праздники «под ключ». у нас вкусно, полезно и не дорого. только свежие продукты - ежедневно. выпечка из собственной пекарни. пицца - большой ассортимент по итальянской рецептуре. мы ищем энергичного, целеустремленного и готового развиваться вместе с нами су-шефа! наш адрес: г. москва, киевское шоссе (500м от мкад), дом 4, строение 2, корпус г, вход 9, бп "румянцево" функционал:1. осуществляет руководство кухней столовой.2. направляет деятельность поваров на обеспечение выпуска блюд надлежащего качества.3. проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса.4. составляет заявки на необходимые продукты, принимает продукты от поставщиков, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления.5. обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.6. осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи.7. осуществляет расстановку поваров и других работников производства.8. составляет график выхода поваров на работу.9. проводит бракераж готовых блюд.10. ведет учет расхода продуктов.11. контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.12. проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.13. контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований.14. проводит работу по повышению квалификации работников. требования:- профильное образование- опыт работы: от 1 года в должности су-шефа или старшего повара условия:- рабочий график –5/2- рабочий день – с 7:17-17:00- зп –фикс 2500 руб за смену- бонус ~ 10.000-15.000 оставляй отклик и стань частью нашей команды!
Адрес
Москва