компания "эльдорадо трейдинг лтд" обязанности: организация бесперебойной работы ресторана (по сменам); контроль и решение организационных и хозяйственных вопросов по офису и залу; организация банкетов взаимодействие с шеф-поваром при решении вопросов, касающихся кухни, в том числе контроль поставки продуктов на кухню и бар общение с административными и проверяющими органами наполнение зала линейным персоналом, проведение собеседований, персональный поиск работников первой линии, формирование команды профессионалов анализ текучести персонала и ее устранение решение сложных и конфликтных ситуаций, возникших у подчиненных работников участие в продвижении ресторана, используя все возможные методы; планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением ресторана совместная работа с арт-директором по разработке мероприятий, нацеленных на привлечение гостей в ресторан, а так же разработка различных акций и презентаций решение текущих административных и хозяйственных вопросов; предотвращение и решение возможных конфликтных ситуаций с гостями; контроль санитарного и технического состояния; контроль документооборота ресторана; создание бюджета и формирование отчетности; участие в проведении инвентаризации в ресторане; контроль качества обслуживания посетителей; формирование положительного имиджа ресторана; поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни работа с гостями в зале (!); обучение и развитие персонала. выполнение распоряжений руководства подчинение учредителю компании требования: опыт работы менеджером, старшим менеджером, заместителем директора ресторана. знание стандартов работы ресторана, с гостями, умение управлять коллективом; перспективные люди с активной жизненной позицией, которые хотят развиваться в стабильной компании. знание r-keeper коммуникабельность, доброжелательность. знание английского разговорного или другого языка является преимуществом. условия: ресторан премиум- класса в центре москвы (м. арбатская) график работы: 5/2, 6/1 часы работы с 11.00 до 24.00 бесплатное питание; оплата - оклад + kpi; оформление согласно тк рф.
Адрес
Москва