Главный технолог хлебобулочного и кондитерского производства

компания "альтернатива" мы компания, которая занимается производством и продажей замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий под брендом bontier обязанности: самостоятельная проработка и запуск новых видов продукции на хлебобулочном и кондитерском производстве, отработка технологических режимов. составление технологических карт, ведение документации. расчет рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов. контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на производстве и качества продукции. разработка и внедрение в производство новых видов хлебобулочных и кондитерских изделий. контроль изготовления продукции, выявление причин брака, отслеживание партийности. требования: обязателен опыт работы на хлебобулочном и кондитерском предприятии на должности технолога (главного технолога). высшее образование - технолог кондитерского производства. самостоятельная разработка хлебобулочных и кондитерских изделий. знание основных санпинов, гостов, технических регламентов, смк хаасп. приветствуются знания в области лабораторного контроля. условия: график работы с 09.00 до 18.00 официальное трудоустройство согласно тк рф; работа в стабильной, динамично развивающейся компании; место работы по месту нахождения производства в г. павловский посад компенсация аренды жилья при необходимости