компания "агентство кадровых решений ольги евсюковой (ип евсюкова ольга вадимовна)" подчиненность: владельцу бизнеса. в подчинении: до 15 человек: шеф-повар, работники кухни, уборщицы, администратор, официанты. цель должности: управлять рестораном, доставкой японской кухни, сформировать работоспособную команду, организовать достойный уровень доставки и обслуживания в заведении, что в целом увеличит прибыльность бизнеса. обязанности: распределение обязанностей между сотрудниками, обучение, оценка персонала. контроль персонала, внешнего вида, дисциплины, чистоты в помещении. улаживание конфликтов. атмосфера в коллективе. подбор персонала, контроль адаптации новых сотрудников, мотивация. разработка и внедрение стандартов работы, чек-листов. контроль и организация доставки. соблюдение противопожарных мер, санпинов, работа с контролирующими органами. работа с поставщиками. контроль закупа продукции для кухни. учет имущества и контроль хозяйственных вопросов. оптимизация расходов. контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами. подготовка управленческой отчетности для собственника. требования работодателя: образование: желательно высшее, н/высшее. доп. образование: приветствуется повышение квалификации по финансам, менеджменту. знание пк (программ): обязательно msof, internet, iiko (айко) или знание других программ учета в общепите. опыт работы в качестве менеджера/управляющего/директора ресторана от 3-х лет. знание стандартов работы ресторана и персонала. знание всех элементов, правил и законов сервиса и обслуживания. знать все требования, предъявляемые к ресторанному бизнесу и к общепиту в целом. знание особенностей японской кухни обязательно! уметь работать с людьми, руководить ими и направлять, создавать команду. знание экономики работы ресторана. умение оперативно управлять внутренними бизнес-процессами в ресторане. системное мышление. умение работать в команде, здоровые амбиции. условия: работа на территории работодателя в центре города. официальное трудоустройство (соц.пакет). обучение/развитие за счет компании.
Адрес
Иркутск