компания "спорт инвест" требуется управляющий, с опытом работы от 5 лет, (ресторан+бани+гостевые домики+беседки) в черте города. обязанности: ответственность за достижение заданного уровня ежемесячной операционной прибыли проекта; организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности. обеспечение высокого качества обслуживания гостей; подбор, обучение и адаптация персонала ресторана; утверждение графика работы сотрудников; распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; взаимодействие с государственными органами и получение документации (сэс, пожарная инспекция и т. д.); работа с поставщиками товаров и услуг; бюджетирование, отчетность, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация совместно с отделом маркетинга; требования: высшее образование; опыт работы в должности управляющего ресторана/ бара/ кафе от 5-ти лет обязателен; знание документооборота ресторана; навык взаимодействия с госструктурами; знание основных экономических показателей ресторана; опыт управления закупочной деятельностью ресторана; контроль склада (движение тмц, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.); знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения; свободное владение пакетом программ пк, microsoft office, liko, 1с опыт "раскрутки" нового проекта на рынке и его постоянного продвижения; умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками; личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности. условия: гостевой комплекс находится г. люберцы график: полная занятость, з/п договорная, оклад+%
Адрес
Москва