компания "инвестэнерготранс" обязанности: выпечка хлеба и мелкоштучных изделий по тк, в т. ч. с разными начинками, фаршем. приготовление кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье) по тк. работа с различными видами теста, кремами. полный цикл от замеса до украшения. работа в программе «трактир 1:с», работа с кассовым аппаратом, терминалом. планирование заготовок. организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. соблюдать санитарно-гигиенических нормы, технику безопасности при работе с моющими средствами и оборудованием, правил личной гигиены. требования: опыт работы поваром в индустриальном, корпоративном питании не менее 3 лет; знание технологии приготовления пищи, требований санпин; знание рецептур и требований к качеству кондитерских изделий, правил и сроков хранения. наличие медицинской книжки и сертификата о вакцинации или готовность оперативно оформить (в случаях установленных действующим законодательством) опыт выпекания хлеба (белый, серый, ржаной, бородинский, подовый, батон и т.д.). опыт работы с штучными изделиями (булочки, плюшки, ватрушки, сочни, кексы, изделия из слоеного теста). знание рецептуры и особенностей приготовления разных видов теста (дрожжевое, сдобное дрожжевое, опарный и безопарный способ приготовления теста, песочное, слоеное, бисквитное). условия: официальное трудоустройство по тк рф стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц спецодежда и проживание в вахтовом поселке за счет работодателя. проезд до места работы и обратно за счет работодателя. вахта 45/45, 60/60 (район крайнего севера)
Адрес
Ижевск