компания "eda" обязанности: приготовление блюд согласно технологической карте и приготовление блюд, заготовок, требующих сложной кулинарной обработки- полный цикл приготовления- соблюдение подачи и качества блюд- контроль количества и качества используемых продуктов.- поддержание чистоты на рабочем месте- соблюдение санитарных норм- проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюд. требования: знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления- знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья.- наличие санитарной книжки условия: график работы 2/2 и т д все вопросы при собеседований
Адрес
Казахстан Алматы