компания "marketplace" мы сеть ресторанов marketplace – демократичные рестораны с открытой кухней и живой атмосферой европейского рынка. уже более 14 лет мы заботимся о наших гостях предоставляя отличный сервис и вкусную еду. обязанности: организация производственного процесса в ресторане (открытая кухня) заказ и приём продуктов ежемесячная инвентаризация организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; формирование заявок на заказ продуктов; контроль сроков годности и ассортимента; обучение и стажировка поваров; ведение документации; контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. требования: успешный опыт работы на должности шеф повара или зав.производства в ресторане/сети от 3 лет. знание европейской кухни/русской/паназиатской кухонь; ярко выраженные лидерские качества, умение управлять коллективом распределение обязанностей персонала и контроль их исполнения. мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс. какие условия мы создадим для твоей работы: работу в стабильной, атмосферной и бурно развивающейся компании (мы на рынке с 2008 года); незабываемый опыт с профессионалами своего любимого дела; оформление по тк рф. график 5/2; интересную и сильную корпоративную культуру; кулинарные путешествия в другие страны; бесплатные билеты от компании на крутые и интересные мероприятия, концерты, мы постоянные участники фестивалей «о да», еда» и «vk fest»; веселый и дружный коллектив (обязательно найди и посмотри наши официальные группы в соц. сетях; если вам интересно то, чем мы занимаемся, вас устраивают наши условия, и вы считаете, что соответствуете нашим требованиям оставьте свой отклик на эту вакансию.
Адрес
Санкт-Петербург