компания "неа 67" добрый день! меня зовут нола, являюсь hr-директором холдинга white enterprise. холдинг white enterprise за 18 лет своего развития стал лидирующим тренд сеттером в сфере индустрии гостеприимства. на сегодняшний день холдинг презентовал публике успешные проекты в сегменте рынка horeca в городе нур-султан, среди которых: la belle restaurant&terrace, the macallan terrace, laпша bar&wok, metis once upon a flavour, laпша chinatown и laпша tokyo, gasteria, ресторан лето. завоевав стойкую репутацию и популярность проектов ресторанного сектора, запускает новые проекты в городе алматы. на данный момент у нас открыта вакансия шеф-повара. что входит в обязанности? -разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия;-соблюдение фирменных технологических стандартов;-проведение расчетов, калькуляций, определение потребностей в ресурсах на выпуск продуктов;-осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;-руководство разработкой технологической документации;-проведение оптимизации технологических процессов и рецептур;-контроль процесса обучения сотрудников производства;-контроль и анализ актов проработок сырья и блюд, списаний, инвентаризаций. что требуется? -высшее образование;-опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;-понимание потребности рынка horeca и fmcg, в сырье и продуктах;-умение разрабатывать новую продукцию, готовить собственноручно, понимание вкусов; опыт работы в паназиатской кухне будет плюсом.-многозадачность. что мы предлагаем? -работу и развитие в динамично развивающемся холдинге;-стабильную и своевременную заработную плату;-официальное трудоустройство;-возможность развития в новых проектах;-возможность релокации по сети. контактное лицо: актаева нола ермековна ждём тебя в свою команду!
Адрес
Казахстан Алматы