компания "суп групп" обязанности: ввод нового меню, разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей; составление тех.карт, расчет и анализ себестоимости блюд; организация и контроль технологического процесса в производственных подразделениях; обучение и аттестация поваров; контроль соблюдения санитарных норм; контроль качества закупаемого сырья; оптимизация технологических процессов контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. участвует в проведении плановой инвентаризации и т.д. требования: профессиональное образование; знание технологических процессов; знание нормативной документации, санитарных норм и правил; опыт разработки и внедрения новых видов продукции; знание рынка поставщиков; подробное резюме обязательно. опыт в должности шеф повара от 3-х лет условия: оплата труда оговаривается на собеседовании; оформление в соответствии с тк рф; полный социальный пакет.
Адрес
Краснодар