компания "профэнзим" обязанности: организация четкой и слаженной работы производственной лаборатории. организация всестороннего контроля всех технологических процессов производства (от поступления сырья до выпуска готовой продукции): входной контроль сырья с обязательным ведением всей необходимой документации; контроль произведенной продукции с обязательным ведением базы тестовых и пробных образцов. руководство лабораторией предприятия (в подчинении 1 человек). разработка нормативно-технической документации на вновь вводимый ассортимент. осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины, рецептур, технологических инструкций, за соблюдением норм выхода готовой продукции, размеров необходимых затрат и механических потерь. контроль за выполнением работ, обеспечивающих улучшение качества продукции. обеспечение контроля испытаний готовых изделий и оформления документов, удостоверяющих качество продукции. проверка макетов этикеточных надписей. проведение лабораторных испытаний, анализов, измерений в соответствии с требованиями, ту и стандартами; выписка протоколов испытаний. разработка и внедрение необходимой документации, обеспечивающей контроль и соблюдение требований по обеспечению пищевой безопасности производства готовой продукции (хассп, iso и пр.). организация выполнения программы производственного контроля. разработка стандартных процедур, контроль работы лабораторного оборудования. требования: высшее профильное образование (хлебопекарное) и стаж работы по специальности не менее 3 лет. успешный опыт внедрения стандартов по пищевой безопасности на предприятии. знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции. опыт работы на производстве в лаборатории от 1 года. высокая степень ответственности, стрессоустойчивость, коммуникабельность, способность к обучаемости и быстрой адаптации к изменениям; лидерские качества, способность к оперативному и рациональному решению вопросов. уверенный пк-пользователь. знание программы 1с, а также других учётных программ. опыт работы на производстве обязателен! условия: оформление по тк рф. полный социальный пакет. своевременная "белая" заработная плата 2 раза в месяц. ежегодные оплачиваемые отпуска продолжительностью 28 календарных дней. плановые медицинские осмотры работников. график работы – полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя.
Адрес
Рязань