компания "марьина вероника владимировна" ищем амбициозного и творческого шефа в свежий проект «zarya.project»! мы готовы предоставить платформу для развития и реализации ваших профессиональных идей! работа кухни в двух направлениях: банкетно-фуршетное и посадка в формате аля-карт. обязанности: проработка меню, составление тех.карт, калькуляция блюд. формирование штата, обучение команды. выявление слабых сторон производства и устранение проблем. ведение документации.контроль и анализ списания. ревизионный учёт работа с поставщиками.оптимизация затрат. проведение закрытых ужинов и дегустаций требования: опыт в запуске проекта с нуля опыт в банкетно-фуршетном направлении желание развивать проект и открывать новые направления понимание ценообразования и финансовый оборот компании условия: работа в центре города индивидуальный график.возможны 5/2,2/2 и плавающий график после запуска кухни. зп от 100.000-150.000 - по итогам собеседования + kpi официальное трудоустройство и подписание рабочего контакта
Адрес
Калининград