компания "zaman food" требуется сильный, творческий, деятельный шеф-повар в ресторан национальной кухни. ресторан работает в русле авторской кухни, традиционные блюда в европейской подаче. кандидат должен обладать креативным мышлением, умением красиво подать блюдо, обучить персонал и самое главное контролировать все процессы на кухне. со своей стороны предоставляем все необходимое: просторная оборудованная кухня, дружный коллектив, своевременная оплата труда, премии и надбавки за отличную работу, рост заработной платы, начальство, приветствующие нововведения. обязанности: создание и введение нового меню и технологических карт; организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд; управление себестоимостью блюд; проведение инвентаризации; формирование заявки по продуктам поставщикам; введение чек-листов и контроль исполнения; контроль соблюдения санитарных норм; требования: опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет; креативное мышление, умение красиво и вкусно подать блюдо; знание калькуляции блюд и кулинарных изделий; условия: официальное трудоустройство; график работы 5/2, 6/1 бесплатное питание; заработная плата при собеседовании
Адрес
Казахстан Алматы