компания "группа компаний hadson family" обязанности: разработка основного меню в соответствии со спросом и общей концепцией и требованиями работа с поставщиками: подбор поставщиков продуктов, контроль цен, заключение договоров и т.д.; разработка, введение новых / сезонных/ праздничных блюд, постоянное совершенствование меню составление калькуляционных и технологических карт проведение тренингов для сотрудников, демонстрация правильного способа приготовления блюд, правил их обновления и хранения контроль соблюдения санитарных норм и правил, техники безопасности контроль качества приготовления и подачи блюд контроль за порядком на вверенной территории требования: опыт работы: от 3 лет в должности шеф-повара знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд опыт проведения мастер-классов высокие коммуникативные навыки лидерские качества, стрессоустойчивость знание санитарных требований и правил контроль качества приготовления и подачи блюд хорошо развитые навыки управления и мотивации персонала условия: трудоустройство по тк рф стабильная и достойная заработная плата график работы 5/2 развоз до дома в вечернее время на такси дружный коллектив заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
Адрес
Самара