компания "чаркин юрий александрович" мы ищем шеф-повара на постоянную работу в ресторанно-банный комплекс в центре города саратова. обязанности: - подбор, организация и контроль работы персонала кухни; - контроль приготовления, оформления и выдачи блюд; - разработка технологических карт приготовления блюд; - составление меню; - работа с поставщиками, закупка продуктов, товаров; - контроль за надлежащей работой оборудования; - контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности; - контроль поступления, наличия и реализации ассортимента; - составление отчетной документации. требования: положительный опыт работы в аналогичной должности; знание технологий приготовления горячих и холодных блюд навыки работы с ттк; ответственность, организованность условия: своевременная выплата заработной платы; бонусная система оплаты труда остальные условия обговариваются в ходе собеседования.
Адрес
Саратов