компания "зеро" первая чурраскерия на дальнем востоке! чурраско (исп. сhurrasco) — португальское и испанское название говядины или жареного мяса в целом, аналог гриля или барбекю. представьте… шипение мяса на гриле, соблазнительный аромат пряных специй и латиноамериканское гостеприимство. это и есть чурраскерия - новый гастрономический формат во владивостоке! здесь сочное мясо, обжигающее словно солнце бразилии, подаётся в формате специального гастросета! наша команда любит жизнь во всех ее проявлениях: радость от красивого заката, от приятной музыки и, конечно же, от вкусной еды. мы внимательны к каждому гостю, ведь, прийдя впервые, вы навсегда становитесь нашим другом! обязанности: -организация и контроль работы заведения-оптимизация расходов-ведение отчетов / работа с отчетами в системе iiko/ составление ежедневного отчета для руководства-разработка продвижения заведения-подбор и обучение персонала-организация банкетов и спец.обслуживания-выполнение плановых показателей-работа с abc анализом-организация работы персонала-контроль соблюдения стандартов обслуживания-повышение среднего чека-ведение журналов-решение конфликтных ситуаций с гостями-контроль заявок-контроль и поддержание бесперебойной работы ресторана требования: опыт работы в должности операционного директора от 2 лет. высшее образование; опыт работы с персоналом, геймификации, построения системы kpi;; опыт подбора, обучения и адаптации персонала; умение подстраиваться под меняющуюся обстановку, оперативно находить выход из ситуаций; навыки разрешения конфликтов, повышения лояльности гостей. условия: 5-дневная рабочая неделя корпоративное питание корпоративные скидки возможность развиваться и проявлять себя адекватное руководство команда из дружных и молодых людей
Адрес
Владивосток