компания "ристейт" ресторан влади приглашает соискателей на вакансию шеф-кондитер.мы предлагаем высокооплачиваемую и интересную работу! требования: опыт работы в сфере кондитерского производства в должности кондитера, шеф-кондитера нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания знание современных технологий организации кондитерского производства опыт разработки нового кондитерского/десертного меню (торты на заказ, тематические торты и др.). умение оформлять десерты и применять новые технологии требования к безопасности пищевых продуктов, используемых в кондитерском производстве, условия их хранения знание современных технологий организации кондитерского производства санитарные правила и нормы; обязанности: составление технологических карт и рабочих рецептур на изделия цеха, работа с готовыми ттк и рецептурами; организация обучения персонала (новым технологиям); рецептурам, прогрессивным методам организации работы); организация и контроль технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий; контроль качества сырья и готовой продукции; контроль сроков и условий реализации готовой продукции. условия работы: график работы 5/2 с 8.00 до 17.00 ( в связи с крупными заказами, есть необходимость выходить в не рабочее время - переработка оплачивается или предоставляется отгул) трудоустройство согласно тк рф, испытательный срок 3 месяца стабильная выплата з/п (два раза в месяц)
Адрес
Екатеринбург