Директор кофейни

компания "ск-фабрика" обязанности: обеспечивать эффективную и бесперебойную работу кофейни в соответствии с политикой, принятой в сети и ценностями компании контроль выполнения плановых операционных показателей предоставлять отчетность в соответствии со стандартами сети, решать текущие вопросы создавать рабочую позитивную атмосферу в коллективе и атмосферу гостеприимства в зале, быть примером для команды поддерживать и контролировать соблюдение стандартов сервиса и качества, обучать техникам повышения продаж формировать и управлять командой: участвуя в наборе и обучении, адаптации и развитии, до создания комфортной атмосферы; работать в зале, много общаться с гостями и быть примером для команды следить за регулярностью проведения обучения персонала, тренингов и дегустаций инструктировать и контролировать работу по технике безопасности, охране труда, пожарной безопасности, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка заказывать продукцию исходя из анализа продаж, взаимодействовать с поставщиками, планировать заказы, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество продукции требования: успешный опыт работы в общепите, на позиции старший менеджер. опыт работы управляющим – приветствуется. отлично развитые переговорные, управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств. активная жизненная позиция, нацеленность на результат; знание кассовой дисциплины, стандартов сервиса и этикета, санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами. системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты, прогнозировать развитие ситуации. умение работать в режиме многозадачности/с большим объёмом информации. условия: оформление согласно тк рф ·заработная плата два раза в месяц, без задержек + премии по результатам kpi график 5/2 с плавающими выходными ·интересная и динамичная работа, сложные задачи, возможность развития своих управленческих навыков ·дружный и молодой коллектив профессионалов, увлеченных своим делом бесплатное вкусное питание, скидки на продукцию компании