компания "парк красноярск" обязанности:1) принимать участие в разработке меню кафе, бара, разрабатывать и внедрять сезонные предложения.2) принимать участие в регулярной оптимизации меню. участвовать в формировании базы поставщиков, продовольственных и непродовольственных товаров дляассортимента, количество и качество поступивших товаров.3) анализировать себестоимость блюд, разрабатывать предложения по оптимизации себестоимости блюд.4) поддерживать неизменное качество блюд, контролировать соблюдение стандартов и технологию приготовления блюд.5) контролировать соблюдение санитарных норм на кухне.6) формировать команду кухни, обучать и профессионально развивать своих подчиненных и участвовать в обеспечении эффективного взаимодействия сотрудников.7) проводить и анализировать инвентаризацию.требования:1) опыт работы шеф поваром от 3-х лет.2) амбициозность и стремление к развитию.3) любовь к работе.условия:1) график работы 5/2.2) отсутствие потолка зарплаты.3) возможность профессиональной самореализации.
Адрес
Красноярск