компания "гроза" ищем шеф-повара в новый проект в центре санкт-петербурга. открытие проекта в ноябре 2022. обязанности: ещё до старта предстоит организовать и обеспечить эффективную работу, координируя все бизнес-процессы на кухне; работать с командой: участвовать в подборе и обучении, контролировать работу подразделения; разрабатывать, согласовывать и обновлять меню; работать с поставщиками (мониторинг, выстраивание долгосрочных отношений, заказ, контроль качества); оптимизировать себестоимости блюд, контролировать списания продуктов и проводить инвентаризацию. ты нам подходишь, если ты: имеешь опыт работы на позиции шеф-повара от 2-х лет; развитые управленческие и организационные навыки, ответственность, пунктуальность - это про тебя; следишь за трендами современной кухни; по-настоящему горишь своим делом. что мы предлагаем: много интересной работы, гостей и новых задач каждый день; работу с качественным продуктом под руководством бренд-шефа; возможность открыть ресторан в знаковом для петербурга месте и активно участвовать в развитии сферы гостеприимства; вовлеченных профессионалов на всех ключевых позициях, влюбленных в свое дело.
Адрес
Санкт-Петербург