компания "шаверно" сеть городских кафе "шаверно" ищет в свою команду близкого по духу, увлеченного своим делом и ответственного заведующего производством. с 2017 года мы выстраиваем процессы, работаем над нашей бизнес-моделью, доводя ее до совершенства. на сегодняшний день в нашей сети 28 заведений, в которых мы готовим отличную шаверму. также у нас есть собственный заготовочный цех, где централизованно производятся все заготовки, которые ежедневно развозятся по торговым точкам. только так мы можем быть уверены в высоком и стабильном качестве каждого ингредиента. у нас грандиозные планы по развитию. мы не планируем сбавлять обороты, мы будем их наращивать. до конца наша сеть вырастет до 40 торговых точек и расширится производство. обязанности: организация полного технологического процесса на производстве; контроль и планирование производства в соответствии с заказами торговых точек; контроль эффективности подготовки производства к работе; эффективное управление персоналом, и обеспечение рациональной организации труда на производстве (постановка задач, контроль их выполнения, обучение персонала, организация работы смены); осуществление контроля бесперебойной работы технологического оборудования; выбор оборудования / участие в планировании и расширении производства; ведение учета наличия продуктов питания, контроль качества поступающего сырья и материалов от поставщиков; проведение инвентаризаций, составление и реализация планов по борьбе с товарными потерями на производстве; организация процессов логистики. требования: опыт работы на пищевом производстве; отличные организаторские способности и лидерские качества; знание современных ингредиентов и технологий; уверенный пользователь пк; требовательность к себе и к подчиненным, системное мышление, хозяйственность. условия: конкурентоспособная заработная плата (выплата 2 раза в месяц); график работы 2/2, 12 часовой рабочий день; производство в 10 минутах ходьбы от метро удельная; корпоративное питание на торговых точках сети. присоединяйтесь к нашей команде!
Адрес
Санкт-Петербург