Шеф-кондитер (г. Доброград, Владимирская область)

компания "доброград" приглашаем на постоянную работу в ресторан г. доброград шеф -кондитера! обязанности: разрабатывать и готовить интересные и сложные десерты, готовить сезонные и тематические обновления десертов анализировать результаты работы бригады кондитеров за отчетный период и определять причины отклонений результатов работы бригады от плана разрабатывать меры по предупреждению невыполнения плана работ и контролировать их реализацию организовывать и проводить входной, текущий и итоговый контроль работы членов бригады кондитеров разрабатывать план работы бригады кондитеров распределять производственные задания между работниками бригады и ставить задачи подчиненным обучать работников бригады на рабочих местах современным технологиям кондитерского и шоколадного производства контролировать текущую деятельность работников бригады кондитеров и своевременно выявлять отклонения в их работе отслеживать необходимый уровень запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение контролировать соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне готовить отчеты о работе бригады кондитеров внедрять процедуры и технологии по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции использовать компьютерные программы и технологии для ведения отчетности и выполнения регламентов организации работы бригады руководить подбором, адаптацией сотрудников для кухни взаимодействовать с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи требования: опыт работы от 3-х лет в отеле образование высшее технологическое или управленческое исполнительность, ответственность знание санпин и других стандартов санитарии опыт у правления людьми опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица. условия: работа в прекрасном живописном месте город доброград (владимирская область) полный пакет релокации для иногородних график работы 5/2 доставка корпоративным транспортом из г. ковров, камешково питание за счет компании оформление в соответствии с тк рф‚ соц. пакет (отпуск‚ больничный лист) бесплатное медицинское обслуживание в нашем частном медицинском центре перспективы активного развития/роста вместе с компанией. .