Инженер-технолог пищевого производства (кофейное производство)

компания "кумир" мы компания, занимающаяся производством и реализацией кофе (тм петр первый, attache), ищем в свой дружный коллектив обязанности: знание правил контроля сырья, п/ф и готовой продукции по этапам производства. управление процессом производства продукции при возникновении отклонений. работа с производственным персоналом в части контроля, организации и обучения правилам работы. обеспечение технологического контроля в цехе (соблюдение и своевременная корректировка, согласование изменений технологических режимов и процессов выпуска продукции, контроль санитарного состояния цеха, оказание помощи в вопросах технологии, обучение производственного персонала и т.д.). расчет и коррекция технологических режимов в зависимости от параметров работы оборудования, качества сырья и полученных результатов анализа полуфабрикатов. осуществление периодического контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с контрольными и маршрутными картами. участие в проведении экспериментов и испытаний, определении необходимых характеристик и параметров для продукции, оборудования и технологии, обработка полученных результатов. участие в разработке инструкций и другой технической документации. участие в работе по сбору, обработке и накоплению статистических материалов, данных отчетности. работа в программе 1с (ведение норм расхода, оформление спецификаций). ведение технологической документации про процессу (чек-листы по стадиям процесса, контроль заполнения журналов и чек-листов по всем стадиям). требования: опыт работы по специальности на должности инженер-технолог, технолог и/или на руководящих должностях в пищевой промышленности не менее 3х лет (кондитерская промышленность, бад, пищеконцентратная промышленность, чайная/кофейная промышленность и др.виды пищевой промышленности). опыт работы в компаниях по стандартам iso 9001, iso 22000. знание и опыт работы в технологии производства пищевых продуктов. знание действующих в пищевой промышленности законодательных и нормативных акты. знание систем, методов и средств технического контроля качества пищевой продукции. знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, используемое при производстве продукции, его характеристики, дефекты, методики исправления дефектов. знание положений, инструкций и других руководящих материалов по разработке, применению и оформлению технической документации. знание санитарных норм и правил организации производственных процессов и порядка допуска производственного персонала на пищевое производство. знание законодательных актов, устанавливающих требования к пищевой продукции и пищевым производствам. владение программой 1с, ms office условия: интересная работа в стабильной производственной компании территориальное расположение: красногорский р-н, рп нахабино, ул парковая д 25 уровень заработной платы обсуждается на собеседовании возможности карьерного роста участие в обучающих мероприятиях и тренингах корпоративные скидки на продукцию корпоративные мероприятия