компания "ривьера" обязанности: приготовление блюд согласно стандартам отеля организация учета продукции (инвентаризация) знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов разработка и составление технологических и калькуляционных карт составление графика персонала кухни обучение новых сотрудников требования: профильное образование опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет отличное знание блюд европейской кухни умение как организовать процесс приготовления, так и лично участвовать в нем; ответственность, инициативность; знание принципов санитарных правил и норм, стандартов по системам пищевой безопасности условия: график работы 4/2, 4/3 (по 12 часов с 11:00 - 23:00) официальное оформление корпоративное питание и форма возможность развития и карьерного роста отель находится в пешей доступности от м. беговая
Адрес
Санкт-Петербург