компания "мистер кух" ресторан мистер кух- современный гастрономический ресторан в формате fast casual. обязанности: организация и контроль бесперебойной работы ресторана- организация всех бизнес процессов развитие и продвижение ресторана увеличение товарооборота и чистой прибыли ресторана привлечение туристических групп контроль финансовых показателей: фот,себестоимость,инвентаризация,списание,% закупки работа с поставщиками( анализ закупочных цен, подписание договоров) сервис, работа с отзывами и обратной связью выстраивание корпоративной культуры, обучение, подбор, адаптация, мотивация. планирование бюджета, ответственность за выполнение показателей контроль соблюдения кассовой дисциплины контроль технического и санитарного состояния ресторана ведение документооборота, формирование отчетной документации, формирование управленческой отчётности. требования: опыт работы обязателен знание всех областей работы ресторана лидерские качества системный взгляд креативный подход ответственность, нацеленность на результат условия: график 5/2,выходные - суббота, воскресенье и все праздничные дни ненормированный рабочий день оклад + % после испытательного срока ( на время испытательного срока оклад 70000) оформление по тк бесплатное питание корпоративная скидка
Адрес
Санкт-Петербург